PIŠE: ANĐELA BULIĆ
Hrana i filmovi oduvijek su bili idealna kombinacija koja stvara zazubice i uzbuđenje kod svih filmofila, pa tako nije ni čudo što većina konvencionalnih kina u ponudi ima kokice, gazirana pića i razne grickalice bez kojih je mnogima gotovo pa nemoguće zamisliti gledati filmove. No, tko je odredio da se u kinu moraju jesti baš kokice ili nachosi, a ne na primjer špageti? I zašto se u kinu ne bi posluživala vrhunska hrana dok uživate u vrhunskim filmovima? Tim pitanjem su se pozabavili filmofili u Južnoj Koreji, točnije u Seulu gdje je otvoreno kino „Cine de Chef “.
„Ciné de Chef“, smješten u Apgujeongu jednoj od najbogatijih četvrti u Seulu, kombinacija je luksuznog kina i gurmanskog restorana. Osnivač “CJ CGV”, predstavnik je najvećeg lanca multipleks kina u Južnoj Koreji koji također ima podružnice u Kini, Indoneziji, Myanmaru, Turskoj, Vijetnamu i SAD-u. Peta je to po veličini multipleks kompanija na cijelom svijetu, a trenutno upravlja s 3412 dvorana na 455 lokacija u sedam zemalja, uključujući 1111 dvorana na 149 lokacija u Južnoj Koreji. „ CJ CGV“ je zapravo skraćenica nastala od prvih slova zajedničkih partnera u trenutku pokretanja 1996. godine- CJ Cheil Jedanga iz Južne Koreje, Orange Sky Golden Harveesta iz Hong Konga i Village Roadshowa iz Australije.
Prvi multipleks grupacije otvoren je u Gangbyeonu 1998. godine. Spojio je „CJ Golden Village“ i preimenovao tvrtku u „CJ CGV“. U prosincu 2004. „CGV“ postao je prvi lanac kina uvršten na korejsku burzu, nakon širenja na tržište Azije i prikazivanja prvog digitalnog južno-korejskog filma. “CGV“ je otvorio i prvo luksuzno kino u Južnoj Koreji – Gold Class, jedinstveni doživljaj kina koji umjesto klasičnih kino sjedala ima fotelje i poslugu u kinu. Nakon sveopćeg oduševljenja i uspjeha „Gold Class“ kina, CGV 3. svibnja 2007. godine otvara “Cine de Chef”, vrhunsko kino s restoranom u Apgujeong-dongu u Seulu. Već u prvih par mjeseci rada kino privlači preko 2000 gledatelja, a koncept je aktualan i danas. Međutim, sada njime upravlja „CJ“ jer su se Golden Harvest i Village Roadshow povukli iz grupe.
Uspjeh „Cine de Chefa“ nije samo inovativnost u pristupu prema ljubiteljima filma, već i vrhunska gurmanska hrana zahvaljujući kojoj biste, barem ako je suditi po fotografijama, pomislili da ste u restoranu sa Michellinovim zvjezdicama, a ne u kinu. Ovo luksuzno kino očito je bilo prijeko potrebno na korejskom tržištu jer kako kaže Kim Il-jin, voditelj tima za odnose s javnošću u “CJ CGV Co”.: „Mnogi Korejci idu u inozemstvo kako bi uživali u kulturnoj sceni na jednom drugačijem i visokom nivou. „Cine de Chef“ pokušava ugoditi upravo takvim zahtjevima, i to kroz jedinstveno kino iskustvo kakvo malo gdje mogu doživjeti. Da ovo nisu prazne riječi, dokazuju i brojne pozitivne recenzije, između kojih se izdvaja ona koja „Cine de Chef“ opisuje kao kombinaciju odlaska u luksuzni restoran u New Yorku i otmjenog kina u Los Angelesu.
„Cine de Chef“ uistinu ima poseban pristup prema svojim gostima. Dugački nepregledni redovi za kupnju ulaznica, kokica i pića te mukotrpna potraga za parking mjestom – to u ovom luksuznom kinu nećete doživjeti. Vrhunska usluga „Cine de Chefa“ jamči klijentima intimu i privatnost u prostranom prostoru koji odjednom može primiti svega 80 posjetitelja. Tretman koji će vas tamo dočekati, doslovno se može nazvati kraljevskim – odmah po dolasku vaš će automobil preuzeti posebna služba za uslugu parkiranja, nakon čega ćete osobno biti ispraćeni do privatnog dizala, a koji je posebno napravljen samo za posjetitelje kina, dok sve vaše osobne stvari možete ostaviti u garderobi.
Kada dođete u kino, na vašem sjedalu će vas dočekati topli ili hladni napitak, ovisno o godišnjem dobu, čokolada i kokice, te jednokratne papuče i deka. Rezervacija se preporučuje u slučaju da (po)želite jesti njihovu vrhunsku hranu za vrijeme gledanja filma. Također, možete izabrati ručak koji će vam se poslužiti prije ili poslije gledanja samog filma. Primjerice, u ponudi imate obrok koji se poslužuje između 12h i 14h, uz prethodno gledanje filma između 10h i 12h. Ako ste pak više za opciju uživanja u jelu nakon odgledane projekcije, također možete uživati u ručku koji se poslužuje između 14h i 16h. Postoji i opcija i za malo kasniji ručak, a koji također možete spojiti s gledanjem filma između 15h i 19h. Sve to koštat će vas 60. 000 wona, odnosno negdje oko 330 kuna. Večernji izlazak također nudi izbor gledanja filma i degustiranja ukusne hrane, i to u vremenu između 18h – 22h, te u najkasnijem terminu od 22h do 23.40h. Večera je ipak malo skuplja, negdje oko 80.000 wona (435 kuna) radnim danima, te 100.000 wona (oko 550 kuna) vikendom.
U restoranu za pripremu hrane zaduženo je sedam profesionalnih kuhara koji, bez ikakve sumnje, od jela stvaraju prava umjetnička djela. Jelovnik je uistinu impresivan. Kao najbolja opcija svakako se izdvaja set jelovnik s jelima A, B i C, i to po cijeni u rasponu od 60 000 – 100 000 wona (350-550 kuna). Iako i sama predjela izgledaju zanimljivo, uz odličan izbor ukusnih salata ili pomfrita prženih u tavi, ipak su glavna jela ta koja privlače pažnju. Korejski goveđi file na žaru, pečena janjetina, losos i njoki prženi u tavi ili sezonski riblji file i rižoto od šafrana, samo su neka od jela koje možete okusiti i to po cijeni od oko 60. 000 wona (350 kuna). No, ako želite potrošiti malo više, nema problema. Za vas su spremne posebne opcije glavnih jela, poput primjerice španjolske paelle ili pak poširanog jastoga. Deserti su također posebno privlačni, pa tako možete uživati u poznatim slasticama iz popularnih filmova, poput „Mendi“s choux“ torte iz filma „The Grand Budapest Hotel“.
Naravno, uvijek možete izabrati i opciju gledanja filma i bez obroka, ali time jednostavno gubite na sveukupnom doživljaju koje ovo kino nudi. U tom slučaju biste samu ulaznicu platili 200 kuna. No, ako imate želju ovdje provesti neki poseban događaj s boljom polovicom, na primjer za Valentinovo, onda trebate nekoliko mjeseci unaprijed rezervirati mjesta, što dovoljno govori o popularnosti ovog mjesta. U otmjenom restoranu u sklopu kina, sasvim će vas sigurno oduševiti udoban i elegantni dizajn interijera u smeđim i bež bojama, uz otvorenu kuhinju koja je osmišljena na način da gledate kuhare s certifikatom „Le Cordon Blue“ kako pripremaju jela moderne azijske kuhinje, te menije francuske i talijanske gastronomije s najboljom vinskom kartom.
Kada su u pitanju same kino dvorane, najviše impresioniraju tri stvari: sjedala, zaslon i zvuk. No, krenimo redom. U dvorani „A“ koja prima samo 30 posjetitelja, nećete naići na klasična sjedala, nego na posebno naručene stolice „Quinette Gallay“. Znam da vam ovaj naziv neće ništa značiti, ali ako vam kažem kako su to ista ona sjedala koja su korištena u privatnim kinima arapskih kraljevskih obitelji, onda znate što otprilike možete očekivati. O raskoši i skupoći najbolje govori njihova nabavna cijena, pa je tako svako sjedalo kino koštalo nevjerojatnih 8 milijuna wona (oko 44 tisuće kuna). Zato i ne čudi što se pazilo doslovno na svaki detalj – od posebnih dodatnih pretinaca za osobne stvari, bežičnih punjača za mobitele, vješalica za odjeću, servisnih zvonca za pozivanje posluge, pa sve do stolića za piće i hranu. Zavjese koje se spuštaju sa zidova ovom modernom kinu daju dašak nostalgije, odnosno sjećanje na interijer starih kina. Dvorana „B“ ima 48 mjesta za svoje posjetitelje, a sastoji se od luksuznih kožnih kreveta i fotelja koje jamče potpunu udobnost za vrijeme gledanja filma. Zaslon u dvoranama donosi najvišu razinu kinematografskog kino iskustva na gledatelje, i to prvenstveno zahvaljujući posebnom svilenom ekranu, a koje je trostruko skuplje od onih koje viđamo u uobičajenim kino dvoranama, i koji poboljšava samu sliku, uz poseban fokus prema detaljima.
Također, „Cine de Chef“ je uistinu dao novo značenje onome što čini ubojiti zvučni sustav, i to ugradnjom surround zvučnog sustava koji se nalazi u glazbenim dvoranama i studijima. U većini kino dvorana u svijetu imate 2-kanalne zvučnike, dok „Cine de Chef“ posjeduje 11.1.- kanalne zvučnike svjetske klase instalirane na podu i stropu, što kinu daju trodimenzionalni efekt miješanja zvuka.
„Cine de Chef nadilazi eru multipleks kina. Služit će kao funplex, mjesto za (miješanje) druženja, umjetnosti i performansa“ – riječi glasnogovornika kina u potpunosti opravdavaju sve ono što ovo kino nudi. Jer, osim bogatog filmskog programa koji vam donosi najnovije naslove raznih kinematografija svijeta, kino nudi i uživanje u koncertima, ali i služi kao mjesto za brojne umjetničke programe i poslovne sastanke. U kinu možete uživati i u tečajevima joge.
Kino „Cine de Chef“ zaista je posebno mjesto na kojem se filmska umjetnost sljubljuje s gastronomijom, tako da ne čudi što ga je CNN uvrstio na popis „10 najboljih svjetskih kina“. Bilo bi uistinu savršeno barem jednom doživjeti ovo uistinu posebno iskustvo, ispunjeno užitkom degustiranja umjetničke gastronomije i magije pokretnih slika.
